Mini Horta em Casa
Porquê uma mini horta? Já lhe aconteceu dar início à confecção de um Bacalhau à Brás e perceber tarde demais que não tem? Lembra-se na altura do quintal da infância! Ou querer perfumar uma canja e não ter nem hortelã nem vizinha para pedir um raminho? E lembra-se da horta de um familiar. E quando vai ao supermercado e os ramos de coentros estão com ar abatido e nem pelo cheiro percebe de que se trata? Aí é que pensa mesmo que ter uma horta até seria bom!
Ter uma horta em casa? Gostemos ou não de cozinhar, a verdade é que todos passamos grande parte do nosso tempo na cozinha e, quando lhe tomamos algum gosto pode mesmo ser um bom momento para descomprimir e preparar belos petiscos para saborear e recuperar da azáfama do quotidiano. E da elaborada sopa da pedra a uns simples ovos mexidos há sempre um toque especial que só os condimentos podem dar a um belo, saboroso e reconfortante prato. Da pimenta ao piri-piri à salsa bem picadinha, ao paladar único dos coentros e ao perfume da hortelã. Mas nem sempre temos os frasquinhos mágicos ou os mais modernos pacotinhos que se guardam no congelador e que quer uns quer outros são de facto exageradamente caros e nem sempre fiéis ao produto original. E porque não ter uma mini horta em casa? Não ter quinta não é desculpa válida. Se gosta realmente de uma canja quentinha a exalar o perfume da hortelã, se saboreia com gosto uns ovos polvilhados de salsa ou adora uma salada envolvida em coentros porque não ter o que precisa junto de si, fresco, biológico e pronta a usar quando lhe apetece?
Ter uma mini horta em casa não é nada difícil: uns vasos, terra, sementes e claro a rotina da rega e o prazer de ver algo crescer e plantado por si. A vantagem de ir até à varanda e apanhar um raminho de salsa fresquinho!
Ter uma mini horta em casa? Atreva-se! Descontraia, tire todo o sabor de produtos naturais e poupe! É fácil, não é caro e pode trazer mais sabor aos seus cozinhados!
Comece pelos condimentos e vai ver que em pouco tempo pode estender este gosto a algo mais elaborado: deliciosos morangos, alfaces, tomates…. Enfim, gostos não se discutem! Coma saudável, cuide de si!